哪些陈皮汤健脾祛湿又滋补

陈皮食补 2024年02月01日 14:20 814 陈皮的功效

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我们常常说陈皮不仅能入药，还能制作各种陈皮美食，不仅营养而且美味。对于喜欢喝汤的朋友来说。哪些陈皮汤健脾祛湿又滋补呢？下面分享两种陈皮汤，都是营养美味的代表。

哪些陈皮汤健脾祛湿又滋补 1

材料：砂仁6克，陈皮1/4个，鲫鱼300～400克，芫荽4棵，生姜3片。

做法：

1.砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净。

2.鲫鱼宰净，去鳞，置油锅慢火煎至两边微黄。

3.先把陈皮与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后加入鲫鱼，滚后改为文火煲2小时。

4.加入砂仁稍滚，调入适量芫荽及食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

功效：温中健脾、除湿祛痰。“春眠不觉晓”，早春人们容易“春困”，宜多喝砂仁陈皮煲鲫鱼汤。

哪些陈皮汤健脾祛湿又滋补 2

材料：老鸭一只、陈皮5克、红枣8个，姜3片、米酒1汤匙、盐适量。

做法：

1.鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。

2.红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤。

3.煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：理气健脾，滋阴补血。陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。

哪些陈皮汤健脾祛湿又滋补 3

以上就是关于“哪些陈皮汤健脾祛湿又滋补”的内容分享，陈皮煮汤效果非常好，但好的搭配不仅只有上面分享的这两种，我们会以后会介绍更多的陈皮搭配美食，有兴趣的朋友一定关注哦。

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