怎么判断手中的是不是真正的新会陈皮

陈皮真假 2024年02月01日 14:21 978 陈皮养之家

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

怎么判断手中的是不是真正的新会陈皮？有这种担心也是正常的，因为现在市场上有很多假陈皮，如果不懂得判断真假，就很容易会上当。有人加微信 nkk3296 免费领了陈皮体验装，和陈皮鉴定技巧结合之后，会更容易判断真假。

怎么判断手中的是不是真正的新会陈皮 1

1、新会陈皮的外皮呈猪鬃纹路，褐黄色、泽棕红色。

2、新会陈皮表面油包颗粒较大，有明显突出感，分布稠密。有光泽，看起来有油润感；

3、新会陈皮质地较柔软有韧性，呈整齐三瓣，基部相连，裂片有向外反卷现象。

4、新会陈皮通常带有疤点。

怎么判断手中的是不是真正的新会陈皮 2

陈皮内囊，也叫陈皮内表面。不同产地，不同时间采摘的果皮，其内囊是不相同的，甚至大相径庭，因此我们可以从内囊的外观去作为真假新会陈皮辨别的辅助依据。

一般来说，新会陈皮在新皮的时候，内囊分为两种，一种是青皮的内囊；另一种是大红皮的内囊。青皮的内囊，紧密光洁、雪白或淡黄白色，质硬，皮薄，海绵浮松状不明显，无明显果肉瓣痕迹，无数凹入圆形油点均匀分布。大红皮的内囊，雪白或淡黄白色，质软，皮厚，海绵浮松状明显，圆形油点分布稠密。

若想看陈年的新会陈皮内囊，可以这样看，厚身的新会陈皮，到了一定年份，内囊会显浮松脱落，立体感明显，若是内囊很厚，还呈紧致状，则有可能不是新会陈皮；若是薄身的新会陈皮，到了一定年份，内囊会有自然剥落现象。

怎么判断手中的是不是真正的新会陈皮 3

新会陈皮带有独特的自然香味，醇厚浓郁，香气异常，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香，远远可闻馥郁的香味。5-10年的新会陈皮略带柑香；10-20年的柑香味基本消去，甘香味渐浓；20年以上的刮破表层可嗅到甘醇香味；30年以上则呈樟香味。之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。

怎么判断手中的是不是真正的新会陈皮 4

低年份的新会陈皮口感略带苦、酸、涩，高年份的新会陈皮苦味会相对减少，其口感愈变得甘、香、醇、陈。若是假的新会陈皮口感或甜，或酸，或苦，或涩，香气随陈化年份长短发生的变化也不大，几乎没有自然的陈香味。

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

哪些陈皮汤健脾祛湿又滋补