如何正确辨认正宗的新会陈皮

陈皮真假 2021年04月15日 11:44 1010 陈皮的作用

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我们都知道陈皮有着很不错的功效，尤其是新会陈皮。但是有些不良商家为了谋一部分利益，通常以一些劣质的产品混合一起来出售，以达到最大利益化。那么我们该怎么分辨正宗的新会陈皮呢！

如何正确辨认正宗的新会陈皮

　　主要有下面几种方法：

望：表皮有光泽，有油气，通常有疤；

闻：香气浓郁（沸水洗一遍控干热嗅）；

刮：刮过的地方有油光；

吃：折一点皮嚼，回甘回香；

品：沸水闷泡3分钟，不苦而有特别的甘香味，且十分耐泡

陈皮是贮存时刻越长越好的，但想长期贮存是需要一定的技术与条件的，如果是贮存50年以上而不腐不坏的陈皮，那就真的是“皮比金贵”了。所以，陈皮的价格以时刻来定，正所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”新会陈皮储藏时刻越长越陈香，运用价值越高。陈皮保存重点在于防潮，湿度过大时能够空调除湿功用或抽湿机防潮

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