冬季调补可不能错过的两道陈皮营养膳食

冬令进补不宜滋腻肥厚，应该注意均衡搭配谷、果、肉、蔬类食物。身体上要注意调养脾胃，固本培元。因此今天给大家推荐以下两道美味可口的陈皮营养膳食。

新会陈皮花胶蚝豉焖花菇

材料：新会陈皮1片，花胶50g ，花菇50g，蚝豉25g，生菜1把，葱1把，姜2片，抽10g，蚝油10g做法：

1、花胶、花菇提前1小时浸泡洗净备用。

2、水煮一把生菜铺底，用来吸汤汁，放在碟中备用。

3、热锅烧油下姜片，花菇炒香，加入蚝油、生抽翻炒均匀，加入适量水烧开，转中小火煮半小时。

4、放入蚝豉再煮半小时，最后放入花胶继续煮20分钟捞出，留下汤汁。

5、汤汁勾芡，调至浓稠，再淋入碟中即可食用。

新会陈皮马蹄蒸牛肉眼

材料：新会陈皮1片，瘦适中的牛肉眼1块，马蹄40g，葱一把，陈皮、油适量。

做法：

1、将陈皮，马蹄洗干净，剁成细粒状，更令牛肉入味。

2、再将牛肉剁成碎粒，跟陈皮和马蹄混合搅拌均匀。

3、碟面抹油防止粘贴，将搅拌后的牛肉放在碟上，大火烧开蒸7-8分钟。

4、最后洒上葱花，淋上秘制陈皮酱油再即可食用。

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