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冬天你需要来碗滋阴的陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤

陈皮食补 2021年01月22日 13:31 1059 陈皮的功效

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冬季人体的消化机能更加活跃,极易引发肺火旺,因此清内火十分重要。冬季饮食养生要遵循“秋冬养阴”准则,选择食材滋阴补阳,温补益肾。所以今天给大家打来一道高级营养汤品,陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤。喝了它,既能养肝平肝,又能固肾滋补。

冬天你需要来碗滋阴的陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤

陈皮竹笙虫草花鲍鱼汤

材料:新会陈皮5克 ,竹笙2条,新鲜带壳鲍鱼5只,虫草花5克,鸡肉250克,红枣若干、枸杞一把,姜片少许。

做法:

1.新会陈皮、虫草花提前浸泡一会,鸡肉洗净,焯水备用。

2.鲍鱼清洗干净,用刀子划出花纹,左上是内脏去掉,外壳刷洗干净备用。

3.先将陈皮、竹笙、鸡肉、鲍鱼壳、生姜、虫草花、红枣一同放入煲内,加适量清水,大火水开后转中小火炖煮1个钟。

4.之后再加入鲍鱼和枸杞继续炖煮15分钟,出锅前加入适量盐即可。

这道汤有这么大的作用,与食材密不可分。

竹笙,含有丰富的维生素,无机盐可以很好的帮助人体起到补气养气、滋补的效果,对身体滋养能力非常强。即可提高人体的免疫力,还可以保护身体的肝脏,减少一些脂肪的堆积。

鲍鱼,富含丰富的球蛋白,鲍鱼肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,因此鲍鱼还有抗癌的功效。适量食用鲍鱼能有效提高人体免疫力,润燥利肠,鲍鱼入药后还可用于医治头晕眼花,高血压及其它类症。

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等,还含有丰富的维生素成分,能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

新会陈皮性温,味辛,微苦,归脾、肺经,有健脾和胃,理气调中、燥湿化痰的功效。

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