有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮陈化三年会有什么特点
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我们大家都知道新会陈皮是由新会柑皮制作而成的,但是需要经过长时间的陈化才能达到陈皮的药效,也可以说是陈化的时间越久,效果就越好,至少也要陈三年,否则只能是果皮,而不是陈皮。那么新会陈皮陈化三年会有什么特点呢?我们接下来就一起来了解一下吧。
新会陈皮陈化三年会有什么特点
一、外皮
新皮的外皮呈鲜红色,逐渐变暗,三年为暗红色,这个进程色彩转化比较显着。
二、内囊
三年以内的陈皮,内囊洁白,呈海绵浮松状显着。
三、气味
带影响香味,果酸味重。
四、泡水
茶色浅黄透亮,泡水十分钟,茶色也是比较浅的。
五、性状
因其形状未稳定,如遇到梅雨湿润气候,皮身会变得很软,湿润气候往后要及时翻晒。
六、食用
一般不适宜食用,需求保藏多一段时间
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