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青皮和陈皮的功效有什么区别

陈皮功效 2021年05月19日 11:11 869 陈皮的作用

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陈皮在我们的生活中是随处可见的,也是养生达人最喜欢的一种食材,其具有一定的促消化,祛痰止咳功效,所以才深受广大朋友的喜爱。而同为橘类果皮的青皮是否也有此功效呢?那它们之间又有什么区别呢?下班在这里一一为大家介绍:

青皮和陈皮的功效有什么区别

陈皮和青皮都是橘类的果皮,陈皮是干燥成熟果实的果皮,而青皮是干燥幼果或未成熟果实的果皮。陈皮和青皮的最大区别就在于它们的功效不同。

  青皮和陈皮的区别

如果从成熟的橘子剥下来的皮,被称之为陈皮;而从未成熟的橘子剥下来的皮或者是未成熟的柑橘幼果晒干之后,却又是另外一味中药——青皮。

二者都是辛温味苦,青皮善入肝、胆及胃经,陈皮则主要入肺脾二经,而在具体功用上,青皮行气之力较陈皮更加迅猛,故称为破气,具有疏肝破气消积的作用;而陈皮却具有行气健脾、燥湿化痰的作用。

  青皮的功效

青皮含挥发油,油中含右旋柠檬烯、芳樟醇等;尚含橙皮苷等黄酮类成分。具有调整胃肠功能、保肝利胆、平喘及保护缺血性脑损伤等作用。

青皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,能促进消化液分泌和排除体内气体,又能舒张胃肠平滑肌,作用强于陈皮;有祛痰作用;有升血压作用;水煎剂对肝细胞有保护作用。

  陈皮的功效

陈皮理气健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。在中药里,陈皮为芸香目芸香科柑橘属下植物及其栽培变种的干燥成熟果皮,是一个非常大的类目,而所谓“陈”皮,则是表明它存放越久,品质越为上乘。陈皮中营养素主要分为:黄酮类及类黄酮化合物、生物碱类物质、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、香精油、果胶及膳食纤维。

青皮和陈皮虽然都有相同功效,也有不同的功效,对于我们常见的咳嗽痰多问题来说,是可以选择用青皮来进行解决。如果从养生角度泡水喝的话,可以选择陈皮。

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