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新会陈皮在北方是怎么储存的
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我们都知道新会陈皮产自于南方,但是南北气候的差异环视比较明显的,那么新会陈皮在北方是怎么储存的呢?下面就让小编来告诉大家吧。
北方气候特点一般是四季分明,夏季温热多雨,冬季寒冷干燥。相对来说,在北方保存新会陈皮比南方会更容易。
北方和南方存储新会陈皮有什么不同?
一般来说,北方偏干燥,常年温度不高,陈皮在保存过程中,会相对转化慢,颜色也转化慢;南方常年高温高湿,陈皮相对转化快些,颜色也转化快。
北方—少雨干燥,适当通风
存放于北方的柑皮需顺应北方少雨干燥的气候,多打开通风,充分与空气接触,陈皮在一定湿度下转化,陈化效果更佳,随后需翻晒再封装。
例如,下雨天可打开封口,让陈皮与空气充分接触。晴天拿出翻晒,自然晾干后再密封。
南方—多雨潮湿,密封勤晒
基于南方潮湿多雨的气候特征,存放于南方的柑皮应尽量离墙、离地、离顶存放;遇上雨天或潮湿的天气,需要完全密封存放;在夏季晴天或秋冬北风天可进行翻晒,降低柑皮含水量,保持柑皮的干爽,提升陈化质量。
在北方如何保存新会陈皮才能陈化得更好?
北方天气偏干燥,在北方保存新会陈皮时,把陈皮放在干燥通风的地方就可以;
在容器方面可选择以棉麻袋或硬纸箱,更易于陈化;
若在长时间下雨的地区,注意做好防霉工作即可。例如:在外面加密封透明胶袋,开空调或抽湿机抽湿等。
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标签: 新会陈皮
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