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怎样才算好好保存新会陈皮

陈皮年份 2021年05月31日 10:21 19 陈皮的作用

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  说起新会陈皮,相信大家听到最多的是“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”这个称号吧。而且新会陈皮还具有“陈久者良”的功效,这也说明了新会陈皮储存得越久,功效越好,价值越高。自然一瓣好的新会陈皮的前提是储存陈化得好,新会陈皮如果储存不当就会容易出现虫蛀、发霉等现象,就会失去了新会陈皮本身的价值。那么怎样才算好好保存新会陈皮了呢?小编整理了一下几点,我们一起来看一下吧。


怎样才算好好保存新会陈皮


  怎样才算好好保存新会陈皮


  摆放


  一般少量的低年份新会陈皮要用麻袋装存,高年份的新会陈皮用玻璃罐装存;大量的新会陈皮储存要离地离墙离顶堆放,还要定时检查和翻晒,以防新会陈皮发霉或虫蛀。


  通风


  新会陈皮是坚决不能放进冰箱里保存的,因为新会陈皮会把周围的味道给吸收进去的,所以新会陈皮需要放在通风干燥的环境下储存,防止霉变;周围也尽量不要存放一些味道重的东西,防止新会陈皮串味。


  新会陈皮含水量


  一般情况下,中药成份里都会还有一定的含水量的,我们常见的中药基本上都控制在10%左右,而新会陈皮的含水量是不能高于13%的,那要怎样才能确定新会陈皮的含水量是否高于13%呢?如果新会陈皮手感较硬但是不易折断,而且不软不塌,说明含水量没有过高,可以放心储存;如果新会陈皮很软,不易折断,甚至摸上去很潮湿,说明含水量过高了,这一般会出现在“回南天”或者潮湿的天气中。


  空气温度


  毕竟新会陈皮也是一味中药药材,我们当然可以根据中药材的储存温度来看,最适宜新会陈皮陈化的温度是20℃至30℃,建议选择25℃来储存陈化新会陈皮,温度过高,很容易引起霉菌的产生,而温度过低,却又不利于新会陈皮的陈化


  空气湿度


  其实空气湿度和空气温度是相辅相成的,简单的来说就是新会陈皮的储存湿度不超过80%的前提是有通风、排气和抽湿设备、防霉变等设备的。在日常生活中,建议储存新会陈皮的湿度保持在65%左右。


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