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陈皮长虫是原因是什么

陈皮年份 2021年06月04日 10:35 20 陈皮的作用

hha487(长按微信号复制)

  天气逐渐的热了起来,家里只要储存有米粮这些食物的,只要保存不好就会生虫,当然陈皮也是也一样的。不过陈皮想比其他食材来说,会那么好处理解决一些。我们要想预防陈皮长虫,就要知道陈皮长虫是原因是什么?


陈皮长虫是原因是什么


  陈皮长虫是原因是什么


  1.成熟度高容易长虫


  成熟度越高的陈皮,糖分越高,更容易受潮和吸引虫蛀。所以大红皮比起二红皮和青皮,更容易出现虫蛀现象。


  新皮又比老皮更容易发生虫蛀,所以3年以内的柑皮更要注意观察,防患未然。


  2.外皮沾上果汁


  在开皮的时候,不小心沾上柑果的汁,果汁留在果皮上,在陈皮晒干的过程中,地上的虫子可能会留下虫卵,增加陈皮蛀虫的风险。


  所以我们在陈皮陈化的前三年,要特别注重大红皮的情况,要定时翻晒,预防虫蛀。但是预防得再好,也会有疏忽的时候,当陈皮出现了虫蛀情况,要怎么办呢?


  怎么处理蛀虫陈皮


  1.轻微虫蛀的陈皮


  轻微虫蛀的陈皮,对食用没有太大的影响,可以将虫子挑离之后,再通过人工刷除,刷除虫子之后把陈皮进行暴晒。


  暴晒之后,将其密封收好,这样基本不会影响陈皮的陈化以及使用。清除虫子之后,最好和其他新皮隔离分开存放,定时检查与翻晒。


  2.严重虫蛀的陈皮


  对于严重虫蛀的陈皮,已经没有食用价值和药用价值了,因此最好丢弃处理。


  长虫了的陈皮会影响功效吗


  只要不是非常严重,一般是不会影响陈皮的药效的。因为虫子只会吃柑皮的内囊,不吃外表皮。


  而陈皮外表皮上的油包才是陈皮功效最核心的部分。即使长虫子了,也基本不会影响陈皮的药效的。


  所以如果家里的陈皮有轻微的虫蛀现象,不要慌,只要处理及时妥当,对于陈皮是不会有太大的影响的。当然,高年份的陈皮性状会更加稳定,可以省去不少麻烦。


标签: 陈皮怎么长虫了 怎么处理蛀虫陈皮 长虫的陈皮还能食用吗

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