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陈皮冲泡前洗皮能更好的释放香味吗

陈皮问答 2021年06月04日 10:25 713 陈皮养之家

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陈皮冲泡洗皮能更好的释放香味吗?有朋友对此表示怀疑,陈皮还是那个陈皮,为什么洗皮就能更好的释放香味?

洗皮和洗茶类似

陈皮冲泡前洗皮能更好的释放香味吗  1

其实,很多人对洗皮了解错了,以为洗皮就是把陈皮放在清水里洗一下。其实,陈皮洗皮和茶叶洗茶是一样的道理,作用也有很多相似之处,如果你有喝茶的习惯,就一定会了解。

陈皮洗皮是什么

陈皮冲泡前洗皮能更好的释放香味吗  2

所谓的洗皮,并不是把陈皮拿出来洗一洗,而是按照泡茶的步骤,把陈皮放进容器里,然后用热水浸泡开,之后把第一泡水倒掉,这个过程就称为洗皮。

陈皮洗皮能更好的释放茶香吗

陈皮冲泡前洗皮能更好的释放香味吗  3

答案是肯定的。

你肯定会问,为什么洗皮可以释放茶香呢?

这主要是因为陈皮需要经过多年的陈化,这样它内部的营养物质经过多年的静置就会处于聚拢和内敛的状态,如果只是简单的冲泡,香味会非常淡,品不出陈皮的真正的香味。

洗皮的过程,会让陈皮内敛的营养物质释放出来,同时香味也会更快的被释放,洗皮后正式冲泡,陈皮的陈香就可以更清楚的体验到。

所以,陈皮洗皮就能更好的释放茶香。

陈皮冲泡后味道很淡是什么原因

陈皮冲泡前洗皮能更好的释放香味吗  4

经常会遇到一些朋友问我,为什么陈皮冲泡后味道很淡,这其中的最主要的原因,一个是冲泡时间太短,另外一个就是没有洗皮,导致陈皮的内含物质不能更好的释放出来。

所以,如果你购买陈皮来冲泡的话,一定要记得,陈皮冲泡前必须要洗皮。

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标签: 洗皮

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