陈皮究竟有没有去除腥味的效果

陈皮食补 2023年09月13日 16:12 1790 陈皮养之家

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

都知道陈皮可以入药煲汤，对身体的好处非常多，但大多数时候，陈皮也仅仅是煲汤时使用，不直接参与肉类腌制，更没听过说陈皮可以去除腥味的，那陈皮究竟有没有去除腥味的效果呢？

陈皮是可以去腥的。在烹调荤腥时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻，增加的香味以增进，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。

中医将油腻的、味道浓厚的、甜腻食物归于肥甘厚腻。

中医认为这类食物又黏又腻，常吃会困住脾胃，当脾胃没办法把所有的东西都转化为人体能够利用的营养成分的时候，那些没被转化的东西就变成了痰湿，痰湿久了可进一步转化为湿热及上火，一般表现为头身困重，舌苔黄腻，或肋胁痛，口苦，或身目发黄；或腹胀，恶心厌食，大便溏稀，尿短赤；或涩少而痛，色黄浊。

而使用陈皮烹调肉类或者腌制肉类，能够有效的减少肥甘厚腻对脾胃的伤害，这些都是传统的腌制香料所不能达到的，所以友友们。不妨在下一次做饭时，放一些陈皮，不进去腥还能够有那么多的好处，何乐而不为呢。

免费试喝：加微信 ket545 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

茯苓与陈皮的功效与作用及食用方法