怎样煮陈皮茶会更好更有效

新会陈皮在我们的日常生活中经常可以看到，对人的人体也是有非常好的功效，那么怎样煮陈皮茶会更好更有效？今天跟大家说说正确的陈皮煮水法。

怎样煮陈皮茶会更好更有效

　　01.准备工具

准备：陈皮温煮壶、电陶炉、公道杯、茶滤、镊子、品茗杯、茶杯垫、道地新会陈皮。

煮泡应选用标准加工、自然陈化的新会陈皮，是为根本。使用制作不规范、受到污染的陈皮，不仅煮泡次数少（不耐煮）、味道与功效也大打折扣。

　　02.温壶/取皮

用开水烫洗器具，用镊子夹起一片陈皮，放进陈皮温煮壶中，表皮朝下，内囊朝上。

表皮耐煮，朝下不仅能延长煮泡次数，还能让新会陈皮油胞与壶内沸腾接触，激活挥发油香气因子。内囊带辛，朝上与壶内水蒸气接触，既保证茶汤口感，又让香气更为馥郁。

　　03.醒皮

往壶内注入400毫升开水，高年份新会陈皮，可适当冲刷内囊，低年份陈皮则需避开。

醒皮期间，壶内应保持沸腾状态。期间，水中会出现像“鱼目”般的小气泡，并伴有微微声响。煮三至五分钟后，将醒皮的水全部倒掉。

　　04.煮泡/留香

往壶内注入350毫升开水，首次煮泡后的每一泡，应留?茶汤续煮，保证每泡品饮口感。

醒皮唤醒后的陈皮，应等待一分钟，待其不再冒热气，方可再次注水。自然陈化新会陈皮，经久耐泡，煮泡时长一般依次数递增，每一泡都以汤色呈金黄透亮为佳。

品茗是精神与艺术的享受，新会陈皮茶香四溢，轻嗅闻鉴，浅啜细品，方得其妙。

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