有的人泡的陈皮水，茶甜香浓，有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感，所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮的真假是怎么判断的
陈皮真假
2021年07月12日 10:10 633
陈皮的作用
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我们都知道新会陈皮是一种中药药材，呈整齐三瓣状。然而现在的陈皮市场比较混乱，大量的真假陈皮掺杂在其中，因此我必须要知道新会陈皮的真假是怎么判断的了，接下来就和小编一起来学一下吧。
新会陈皮的真假是怎么判断
望：表皮有光泽，有油气，通常有疤；
闻：香气浓郁（沸水洗一遍控干热嗅）；
刮：刮过的地方有油光；
吃：折一点皮嚼，回甘回香；
品：沸水闷泡3分钟，不苦而有特别的甘香味，且十分耐泡
陈皮是贮存时刻越长越好的，但想长期贮存是需要 的技术与条件的，如果是贮存50年以上而不腐不坏的陈皮，那就真的是“皮比金贵”了。所以，陈皮的价格以时刻来定，正所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”新会陈皮储藏时刻越长越陈香，运用价值越高。 陈皮保存重点在于防潮，湿度过大时能够空调除湿功用或抽湿机防潮
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