陈皮鲫鱼汤怎么做有什么功效

陈皮食补 2023年09月11日 16:06 700 陈皮养之家

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知道提到陈皮，大家应该一先想到的就是泡茶，它不但但是这一个作用，它的作用还是挺广泛的，比如熬粥，煲汤，配菜，泡酒等等，用处不同，当然所展现出来的效果也不一样，下面就让小编推荐几种方法。

陈皮鲫鱼汤怎么做有什么功效 1

材料：砂仁6克，陈皮1/4个，鲫鱼300～400克，芫荽4棵，生姜3片。

做法：

1、砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净。

2、鲫鱼宰净，去鳞，置油锅慢火煎至两边微黄。

3、先把陈皮与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后加入鲫鱼，滚后改为文火煲2小时。

4、加入砂仁稍滚，调入适量芫荽及食盐和生油便可。此量可供3～4人用。

功效：陈皮可以和鲫鱼一起煲汤食用，可以有去除湿气的作用，而且也可以起到健脾胃的功效，对于人体有好处。

陈皮鲫鱼汤怎么做有什么功效 2

材料：准备十克陈皮，半斤鲫鱼，调味品适量。

做法：

1.将陈皮泡开，洗净，切丝；生姜切片；胡椒研细；葱切段；鲫鱼去鳞杂，洗净；

2.将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片；

3.加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量调味，隔水炖熟后即可享用。

功效：食用陈皮鲫鱼可健脾暖胃，对于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛的病人有良好的调理作用。

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