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姜丝陈皮冬瓜汤的功效与做法

陈皮搭配 2021年08月16日 16:52 950 陈皮的功效

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春节期间，家里的亲人难得欢聚在一起，因此在饮食方面，油盐方面摄入量比平时要多，食物吃的比平时也要多。但是这样做非常容易造成肠胃负担，容易上火就会导致口腔溃疡或者咽喉肿痛。这时就要及时降火解腻，今天带来的陈皮食谱，就利于降火解腻。丝瓜想必大家都吃过。丝瓜在其成熟时，可用于炒菜煲汤，在丝瓜老了之后，可以用于刷锅洗碗，不伤手，那么，我们今天来看一下丝瓜若是和陈皮搭配会有什么样的功效呢？

姜丝陈皮冬瓜汤的功效与做法

姜丝陈皮冬瓜汤

丝瓜能除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。味甘微苦，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。

陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

用料：排骨300克、冬瓜400克、新会陈皮15克、水1200毫升，盐1小匙、鸡粉少许。

做法：

1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。2.冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。3.取汤锅，加入水和排骨先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮30分钟后，再加入冬瓜块、姜丝和新会陈皮再次煮至滚沸后，续改以小火煮30分钟，再加入调味料拌匀即可。

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

新会陈皮含有大量挥发油，对胃肠道平滑肌有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，同时排除肠管内积气，减少胃胀气。两者搭配在一起，既降火又解腻，而且这道汤比较清淡，老少皆宜。

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标签： 陈皮养生食谱 姜丝

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