莱菔子和陈皮都是常见的中药材，两者可以一起泡水喝，主要具有健胃消食、理气除胀、化痰止咳、利湿消肿等功效，下面详细讲解。莱菔子的功效与作用莱菔子是一种消...
陈皮是煮着喝还是泡着喝
陈皮问答
2021年08月16日 17:22 1092
陈皮的作用
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陈皮，在人们的日常生活中大多数，都会用它，煮水喝，那么问的人就会问了，陈皮是泡着喝好还是煮着喝好，今天小编就和大家一起来讨论一下这个问题。
我们目前常看到并且喝到的新会陈皮，基本上都以三年的陈皮出仓，作为入门级饮用。这样的陈皮，芳香度高，甜度略低，适合入门级消费者泡饮来了解新会陈皮。
而5年、7年、10年的陈皮，其转化有了较明显变化，加之各品牌厂家基本都以大红皮（大红皮含糖量高）作为原料。尤其是高年份的陈皮，性味温和，各种活性物质分布均匀，适合反复煮饮，便能品味其中的醇香味。
同时，高年份陈皮较难浸泡出味，其出味也较慢，但香气味道都很持久，煮饮可以让新会陈皮的味道更加快散发出来。这样，即能保证味道平均持久地散发，又可久饮不失其味。
对于泡饮来说，最大的好处就是在较有限空间内，随着每一次的冲泡，每一位品饮者能够品味到茶汤滋味。体会香气色泽从浓到淡、从高到低的细微变化，喝茶的层次感更加分明。
不论泡饮还是煮饮，其关键点就是更买到真正的核心产区的新会陈皮。
如果连皮的产地、品质、特点都不掌握，那即使花再多的钱，选购的商品也未必是真正的新会陈皮。
充其量，选购的只能说是桔子皮罢了，这样的东西，是根本没有药用价值的。
陈皮市场仍在升温，小编在这里建议大家多学知识、多掌握了解，让自己的钱买到真正的产品才是最有意义的事。
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标签： 陈皮泡水
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