黑木耳煲汤里面可以放陈皮的,这两种食材性质都比较温和,放在一起煲汤并不相克相冲,都是滋补佳品,但不要多吃,以免上火。黑木耳的功效与作用...
2024-04-05 52
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用陈皮做什么菜营养又好吃?陈皮是我国著名的一味中药,也是药食同源的滋补品,既能入药又能入膳还能入茶。广东人经常用陈皮煲汤,会用陈皮做一些甜品,今天给大家分享一些用陈皮制作的美食,不但营养更是美味。
梅花鸽子汤
初春时期,取新鲜的青梅花、当归,再加入鸽子、陈皮、姜葱一起熬汤,以花入食,几个简单的材料就烹饪出一道鲜香十足的汤。
酱大骨
陈皮可以让炖出来的肉不柴,的确,广东人尤其喜爱用陈皮炖肉,不仅开窍行气,还能去除肉的腥味,增加肉嫩滑的口感。
炖猪脚
红枣、党参、枸杞、陈皮、姜葱和猪脚一起下锅炖,比较补益的一道菜式,炖出的猪脚浓香四溢却肥而不腻。
秋梨枇杷膏
换季容易喉咙干痒,可以自制秋梨枇杷膏,除了两味主料梨子与枇杷之外,还有新会陈皮、罗汉果、桔梗、金银花,都是药食同源的好食材,抽烟的朋友日常也可以吃用,能很好地润喉清肺。
陈皮十分百搭,用途多多,难怪岭南百姓会常备陈皮在家中,日常活用陈皮,无论是简简单单的煮水泡茶饮用,还是煲汤烹饪做甜点,都对身体有不少益处呢!
但是陈皮性温,内热吐血的人不适宜食用哦,一定要根据自身的情况判断能否食用哦。
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