黑木耳煲汤里面可以放陈皮的,这两种食材性质都比较温和,放在一起煲汤并不相克相冲,都是滋补佳品,但不要多吃,以免上火。黑木耳的功效与作用...
2024-04-05 45
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随着,天气的变凉,很多人都会想着煲汤,既可以暖身体,也对胃有一定的好处,那么大家试过用陈皮煲汤吗?陈皮,它是一味中药材,最近几年被人们广泛用于生活中,具有健脾养胃、促进消化等功效,今天小编来给大家介绍几种可以陈皮煲的汤,既美味又对身体有一定的好处。
食材:鸡脚4-6只,猪腱子肉250克,赤小豆30克,三分之一陈皮,姜片适量。
做法1.赤小豆洗干净,提前浸泡2小时;
2.鸡脚洗干净,猪腱子肉洗净切块;
3.将鸡脚,猪腱子肉和姜片放入锅中,水烧开焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水份;
4.陈皮洗干净;
5.全部材料放入汤锅,加入尽量多一些清水,大火烧开,转中火,炖1-1.5个小时,出锅加入少许盐即可;
功效:赤小豆煲鸡脚汤可以补中益气、健脾利湿、利尿消肿,对四肢浮肿、手脚沉重及腰部有重坠不适感等症状都有良好的疗效,酷暑难耐的夏天容易累积疲劳,适当喝一些赤小豆汤,可以缓解这些不适。
食材:乌鸡半只,猪展肉150克,花胶3条,陈皮一片、瑶柱10颗、玉竹15克、淮山20克,红枣5颗,枸杞适量。
做法1.提前泡发好的花胶切段;
2.乌鸡洗净放入锅中,加入适量水,料酒和生姜大火烧开煮2分钟;
3.猪展肉洗干净,切块;
4.瑶柱,玉竹,淮山,陈皮洗干净;
5.全部材料放入汤锅,加入适量清水,大火煮开,转小火煲2个小时;
6.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可。
功效:花胶乌鸡汤可以补血、美容养颜、抗衰老,补充人体的胶原蛋白,营养丰富。
食材:老鸭半只,薏米50克,莲子25克,陈皮15克,山药50克,姜4片。
做法:1.老鸭洗净砍块,焯水后洗净备用;
2.薏米,陈皮稍微冲洗备用;
3.莲子洗净去芯;山药去皮洗净,切厚片浸泡;
4.汤锅加入适量清水,放入所有的食材和姜片,大火烧开转小火慢炖2小时,加盐即可出锅。
功效:薏米祛湿,搭配老鸭煲汤,能够泻火同时还可以护理肝脏,整个汤补而不燥,美味又健康,具有养肝功效,一般体质的人都可以食用。
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