陈皮糖分比较高，如果保存不当就容易生虫，如果自己买回来的陈皮生虫了该怎么处理呢？陈皮生虫了怎么处理...
2023-09-07 655 陈皮生虫
新会陈皮生虫怎么办
陈皮问答
2021年08月28日 17:06 704
陈皮的功效
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新会陈皮作为陈皮中的佼佼者，一直具有很好的止咳化痰，祛湿除积，促进消化的作用，大家都知道，陈皮的药效和陈皮的陈放有关，陈皮陈制三年以上才能被称为陈皮，因为三年以上的陈皮才具有药效和价值，新会陈皮取自新会茶枝柑的果皮，所以，含有大量的水分和糖分，这也是致使陈皮发霉生虫的原因之一，尤其是前三年，最易生虫，那么，新会陈皮生虫怎么办呢？跟着小编一起了解下吧。
新会陈皮生虫怎么办
1、刷拭法：
我们可以先将虫子挑离，再用干净的毛刷（注意毛刷要保持干燥，不要碰水）刷拭虫蛀部分，然后选择干净干燥的地面把其摊开暴晒，暴晒之后，待放凉后，将其密封收存装好即可。
2、速冻法：
将筛掉“蛀粉”的陈皮后放入食品级的密封袋，把里面的空气充分挤出，密封好放入冰箱速冻上一两天，将虫子和虫卵彻底杀死。将经过速冻杀虫的陈皮从冰箱中取出，若是天气不好，可以开袋放入几包干燥剂再密封，然后置于常温下，待陈皮的温度和常温一样了，即可开袋，取出干燥剂。若是天气好的情况下可以直接晾晒2-3小时，然后放到干燥通风的地方透气，待陈皮降温后放入密封罐里封存即可。
新会陈皮生虫怎么办
这样的处理方法基本不会影响陈皮的陈化以及食用。且清除虫子后，最好和其他新皮隔离分开存放，适时检查与翻晒。但若是严重受到虫蛀的陈皮，基本上已经失去食用价值，建议只能直接丢弃处理。
新会陈皮生虫怎么办； 在陈皮的储存中，为了减少以上情况发生，除了要勤检查、多翻晒陈皮之外，还要注意其他影响陈皮陈化的因素，如天气、温度、湿度、储存环境、容器等，在妥善的条件下合理存放，是每个陈皮收藏者必备的技能。
新会陈皮生虫怎么办---防虫
1、用烟熏：有这么一句谚语不知道大家有没有听过——“麻绳串灶尾熏”，这句话便真实地反映了当时人们如何巧妙防虫。在过去，新会人会把串起来的陈皮放置在灶台上方，通过“烟熏”来防虫，此方法十分有效。
2、放材料：对于少量陈皮的保存，我们可以用纱布把八角、花椒等包成小包，放置在存储陈皮的容器内。如储存数量较多，则可包一些炒熟的米，米的糖分比陈皮高，虫子会先吃米再吃陈皮。米包不仅能吸虫，还能吸潮。我们只要定期检查米包的情况，就能掌握陈皮的动态，如发现米包出现虫子，就要及时翻晒陈皮了。
总之，新会陈皮若是出现虫蛀是很常见的事情，虽然无需过分担忧，但绝不能置之不理。必须加倍细心，勤于检查，及时有效地处理，才不会影响陈皮的陈化以及食用。
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标签： 陈皮生虫
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