新会陈皮怎么储存的好

陈皮问答 2021年08月30日 17:01 552 陈皮的作用

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“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”。但好的新会陈皮，前提是要储存得当才能“赛黄金”。

新会陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化，会导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险。因此新会陈皮存放的方式和坏境十分重要，下面就让我们一起来看看，到底该如何储存新会陈皮吧。

新会陈皮怎么储存的好

环境的选择

新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，环境要干净干爽卫生，温度湿度适宜（关键控制指标是空气相对湿度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）。最适陈化温度20℃至30℃之间，建议在25℃。高温控制点40℃以下，结合对有害附着生物清理，建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。）

容器的选择

几种常用保存容器的对比（低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。）

玻璃罐

少量陈皮存放于玻璃瓶内，方便观察照看打理，也可以摆柜陈放，随用随取。

陶缸、陶罐

陈皮存于陶罐中继续醇化，相映成趣，但要放在干燥通风之处。

金属桶

陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存，也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。

纸箱

陈皮存于纸箱内，纸箱有一定的吸潮作用，特别是偶尔的雨天，可以有效保存陈皮的干燥，有利于陈皮的陈化。

虽然容器的选择多种多样，但防止陈皮变质的重中之重还是在于防潮防湿，保存陈皮和保存其它的茶一样，相信存普洱存老黑茶白茶的爱茶之人大有人在，批量保存无论是陈皮还是其它的茶最怕的都是虫害和潮湿的，当然要做湿仓的除外，这些都可以用空调或配置抽湿机抽湿以达到防潮的目的。

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新会陈皮的搭配以及功效