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同批次的新会陈皮为什么颜色深浅不一样?

陈皮真假 2021年02月20日 14:58 664 陈皮的功效

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随着新会陈皮知名度的提升,它也逐渐成为人们生活中常见的养生品。越来越多的朋友认识并购买它,但有些朋友在购买陈皮之后,发现同罐同批的新会陈皮颜色不同。这是为什么?什么因素影响新会陈皮颜色?

同批次的新会陈皮为什么颜色深浅不一样?

影响新会陈皮颜色的因素有以下几个。

新会柑生长位置不同

柑树在孕育柑果的过程中需要吸收光照、营养等物质来为柑果补充营养成分,由于柑果生长的位置不同,如朝东面或者西面等。在生长发育过程中,所吸收的光照、水分、营养都会有所差异,因此就算同一时间彩照袭来,果实颜色不同,柑皮晒干陈化之后,也会影响到陈皮颜色。

陈皮陈化环境影响

新会陈皮都是需要经过阳光自然生晒的,阳光会让新会陈皮逐渐脱水收缩,且每一片新会陈皮会根据晒制时间、阳光直射时间的不同表面的陈化颜色也产生了稍稍的变化。并且在储存陈化过程中受空气、温度、湿度等环境因素影响,同一批次的新会陈皮,摆放在不同的环境陈化出来的颜色也不相同。

糖分含量不同

新会柑果皮中的糖分含量越高,晒干陈化后的颜色也越深。青皮颜色最浅,其次是二红皮,大红皮颜色最深。即使是同一时间采摘的柑果,其成熟度和糖分也会有不同,因此陈化出来的颜色也会不一样。

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标签: 新会陈皮

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