有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
用什么储存新会陈皮好
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大家都知道新会陈皮是需要经过多年的陈放才能够成为陈皮的,新会陈皮是取自新会茶枝柑的果皮,在经过晾晒陈放制成的,因此,新会陈皮它含有水分和糖分,这也是新会陈皮储存的难点之一,因为,有水分和糖分,就会导致新会陈皮发霉生虫。所以,储存新会陈皮的容器就很重要了,那我们今天就来了解一下用什么储存新会陈皮好吧。
用什么储存新会陈皮好
袋子类:
1.袋子:是比较传统的保存方法,透气性好,容易陈化,但是对室外环境要求高,必须要放在干燥通风之处才能避免受潮。
2. 蛇皮袋:比较常用的保存方法,因为编织袋是生活中比较容易获得的物品,像米袋、面粉袋,洗干净就可以用来储存陈皮了。
跟麻袋布袋一样,透气性极好,容易陈化,但外部条件一定要够干燥。但同时,袋子表面的孔比较疏松,容易生虫,需要注意做好防虫措施。
用什么储存新会陈皮好
罐子类:
1. 玻璃罐:陈皮存放于玻璃罐内,容器透明,方便观察照看打理,一旦发霉、生虫,可以快速了解情况,迅速处理。
除了真空密封玻璃罐以外,大部分的玻璃瓶没办法做到完全密封,所以建议在瓶口套一张纸,能吸潮的宣纸或绵纸都可以,能更好保护陈皮不受潮,同时保证陈化效果。
2. 陶器罐:陈皮存放于陶罐中容易陈化,因为陶土是一种“会呼吸”的材质,透气性较好,但用陶罐存放陈皮要放在干燥通风之处才能避免受潮。
用什么储存新会陈皮好
箱子类:
1. 纸箱:一般建议纸箱跟袋子类搭配,进行陈皮存放,毕竟纸箱的透气性也很好,只用纸箱密封性不够,陈皮便容易受潮,与袋子类搭配,纸箱能一定程度上起防潮作用。
纸箱也是生活中比较容易获得的物品,家庭储存陈皮,使用纸箱是比较理想的。
2. 木箱:如果是密封性较好的木箱或木盒,也可以拿来储存陈皮。要确认木箱不要有过大的异味,因为有不少天然木头都自带特殊的香气,如松木、柏木、樟木等等,加上做成木箱可能还会上漆,会有油漆气味,如果有异味,储存陈皮时就容易串味了,影响陈皮的后续陈化。
新会陈皮在储存中是需要花费很多心思的,因此,大家在选取储存容器的时候一定要多加考虑。
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标签: 新会陈皮 陈皮怎样保存 新会陈皮的储存 陈皮储存容器
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