陈皮可以长期储存为什么还有保质期

陈皮问答 2023年09月15日 16:22 1333 陈皮养之家

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都说陈皮越陈越好，能长期存储下去，但为什么我们买的陈皮还会有保质期呢？关于这个问题，您肯定也有疑问，那么就请认真看下面的内容。

陈皮为什么有保质期

陈皮可以长期储存为什么还有保质期 1

在制作陈皮的过程中，橘子皮必须完全晾干或烘干，去除其中的水分。这是因为水分是微生物生长的重要条件之一，若陈皮中含有过多的水分，就容易引起霉菌和细菌的繁殖，导致陈皮变质。

因此，通过彻底晾干或烘干，可以大大降低陈皮的水分含量，从而延长其保质期。

陈皮可以长期储存为什么还有保质期 2

一般来说，陈皮应该存放在干燥、通风、避光的地方，避免受潮和阳光直射。潮湿的环境容易导致陈皮吸湿，从而影响其干燥程度，加速陈皮的变质过程。

此外，阳光中的紫外线也会破坏陈皮中的有效成分，影响其药用价值。因此，正确的贮存环境可以避免陈皮受潮和紫外线的侵害，保持其良好的质量和保质期。

陈皮可以长期储存为什么还有保质期 3

陈皮中含有丰富的挥发油、有机酸、多种酚类化合物等成分，这些成分具有抗氧化和抗菌作用，有助于延缓陈皮的氧化和变质过程。

这些成分在陈皮的存放过程中可以与空气中的氧气发生化学反应，从而保护陈皮的有效成分和色泽，延长其保质期。

需要注意的是，即使陈皮具有较长的保质期，但随着时间的推移，其药用价值和香气可能会逐渐减少。因此，为了获得更好的疗效和风味，最好在陈皮的保质期内使用。

陈皮可以长期储存为什么还有保质期 4

陈皮之所以可以长期储存，并且仍然有保质期，是由于多个因素的综合作用。干燥程度、贮存环境和化学成分等都对陈皮的保质期起到重要的影响。我们在使用和贮存陈皮时，应注意合理利用这些因素，以延长陈皮的保质期，并保持其良好的品质和药用价值。

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