陈皮煲什么汤养生效果好

陈皮食补 2023年09月01日 15:37 878 陈皮养之家

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陈皮，它作为一味良品中药的功效，广为人知，但是其实在新会，陈皮不仅能入药，还能煲汤，可以称得上是养生的“百搭小能手”，有着“一两陈皮一两金”的美誉，下面就让我们一起来看看陈皮能熬什么汤呢？

食材：老鸭一只、陈皮5克、红枣8个、姜3片、米酒1汤匙、盐适量

做法：1、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。

2.红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

食材：陈皮6克、白朮20克、鲜猪肚1个、打碎春砂仁6克及生姜4片

做法：猪肚洗净飞水，刮去白膜，连同白朮、陈皮及生姜放入瓦煲，加清水10碗，大火煮沸后改慢火煮2小时，再加入春砂仁稍滚片刻，加适量食盐即可。

功效：具健脾祛湿及健脾燥湿开胃功效。

食材：雏鸽400克、莲藕300克、陈皮3克、枣（干）5克、姜4克、盐3克

做法：1、莲藕洗净切成均匀大块，陈皮洗净。

2、乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过。

3、老姜洗净去皮，切片，红枣洗净去核。

4、将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲2小时左右，加盐调味即可。

食材：花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生抽适量

做法：1、将花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。

2、与生姜一起放入瓦煲中，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油即可。

3、此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌入酱油即可食用。

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陈皮老鸭汤的具体做法是什么