新会陈皮几年的好喝

陈皮问答 2021年09月14日 17:29 959 陈皮的作用

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

俗话说，“一两陈皮一两金、百年陈皮胜黄金”，陈化的时间越久它的功效就越好，好多人在平常泡茶时也会挑年份久来使用，虽说不同年的新会陈皮在口感上存在这细微的差距，但是它们所体现的作用却不一样的，那么究竟用几年的新会陈皮泡茶好喝呢？下面就让我们一起来看看吧。

新会陈皮几年的好喝

新会陈皮口感的生命周期

新会陈皮什么时候最好喝，指的是新会陈皮的“口感生命周期”，也就是品饮高峰期。

在市场眼中或茶友的普遍认知里，进入某个阶段后，新会陈皮的香气、滋味、口感将呈现出最佳状态。而具有愈陈愈香特质的新会陈皮，在合适的存放环境下，可以长期保存。

那么，新会陈皮的“口感生命周期”是多少年呢？部分人们认为，新会陈皮要存上15、20年药效、口感才能发挥到极致。

但随着种植技术、存贮技术、陈化技术的完善，陈化后的新会陈皮“口感生命周期”将存在差异，不少自然陈化的新会陈皮存10年便能进入新会陈皮的“口感生命周期”。

另外，新会陈皮的“口感生命周期”不仅与柑果种植有关，还与工艺、仓储，甚至每个人的口感喜好有关，所以“口感生命周期”这个概念并不是绝对的。

新会陈皮的适饮期

根据《地理标志产品——新会陈皮》中描述，在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮经晒干，并在保护区域内贮存陈化三年以上称为新会陈皮。

当新会陈皮存放3年以后，其挥发油含量逐渐减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加①。新会陈皮也逐渐褪去了柑果的香味，茶汤开始形成爽滑感，滋味饱满香甜，而这个阶段的新会陈皮相比新皮更能被人所接受。

但如果想香气和茶汤都能达到一个饱和、醇厚的状态，就需要存放10年左右，这个阶段新会陈皮的香气逐渐往陈香接近，茶汤杏黄剔透，滋味细腻醇和，更适合日常约上三五知己冲泡品饮。

再上一个台阶，比如15年以上的新会陈皮，已经进入稳定而缓慢的转化期，药性温和，香气比较集中，爽滑感慢慢变成丝滑感，生津回甘更加细腻，更加绵柔。

当新会陈皮陈化25年以后，其口感和香气都达到了一个新的高度，药用价值及收藏价值也逐渐得到升华。

新会陈皮的适饮期，不仅因皮而异，也因人而异，选择自己适合年份的新会陈皮去品饮，才是最好的。

免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

陈皮怎么用养生