有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
是什么决定了新会陈皮的价格
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新会陈皮:广东三宝之首,国家地理标志保护产品,一两陈皮一两金,相必这几句话知道陈皮或者刚接触过陈皮的都会略知道一二,所以不了解陈皮的肯定会觉得价格这块水深的不行,那么决定新会陈皮的价格有哪些因素呢?
1、是不是新会陈皮
陈皮的种植分布广泛,按排名分为三类:第一类新会陈皮(新会);带二类广陈皮(广东地区);第三类陈皮(广西、四川、湖北等),但以药用价植高、茶饮口感功效好那当属新会陈皮。
2、是不是核心产区
新会陈皮的产业也是很多,但是说起哪里的最好,肯定是第一产区的,包括天马、茶坑、东甲、西甲、梅江等,它的水土、生长环境远远比其他地方好的多。产区的不同,它的价格也是有一定的差距的。
3、年份够不够
年份越高的越稀有,当然价格也会随之增加,但是好多商家为了谋取其中的利益,会参加一些不够年份的来凑数,这大家还是要注意的,就拿10年的新会陈皮来说,已经算是稀有货了,价格不菲。
4、仓储的好坏,是干仓还是湿仓,自然生晒还是批量烘干?
陈皮干仓指的是什么?只要不是人为让陈皮卖的好低年份冒充高年份的,而是让陈皮自然陈化,每年定期翻晒,那就可以叫干仓,干仓的时间成本大,对于存陈皮的商家及爱好者来说,真正存出的十年陈皮,那才是真正叫十年磨一剑,反观湿仓陈皮:本身取材就不正宗,制作的方法也是不对。
5、种植方式
育苗繁殖方式(圈枝柑还是原枝);种植方式(水田,山,地,用肥等)。
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