有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
是什么因素影响了新会陈皮的价格
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市面上出卖新会陈皮的店面很多,年份的不同使得价格也不同,但是有的朋友就好奇了,为什么新会陈皮会比普通的陈皮贵那么多呢,是什么原因呢?下面就让我们一起来看看吧。
1、高质量从土里抓起
要做出一片好陈皮,优质原材料必不可少,因此新会陈皮价格的第一个秘密就藏在柑园的土地里。新会处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,土壤中有多种无法人工合成的矿物质和微量元素,有机质丰富,灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质,决定了新会的土壤兼具多种土壤成分类型,丰富的水分、沉积机质和海水盐类成就了质量道地性物质。
2、栽培管理成本
新会柑栽培是新会陈皮生产成本的一个重要部分,在历史悠久,享有优质陈皮盛誉的新会,即便只开辟一星半点的柑园,都需要相当高的成本。就算是名气不大的产区,开发一座柑园也十分费时费力,土壤耕作、栽种树苗以及生产管理等都会产生巨大开支,因此在为新会陈皮定价时,品牌方会将柑园的管理成本计算在内。
3、设备、场地附加成本
大家都知道,新会陈皮不是一朝一夕的功夫就能完成的,需要耗费大量的人力物力,工厂需要大量的资金购买和维护纯干仓仓库的设备,纯干仓仓储环境十分适合新会陈皮的陈化,纯干仓,更健康。新会陈皮,陈久者良,您要知道新会陈皮陈酿过程中需要额外的储藏空间和储藏时间。
储藏新会陈皮需要专业的恒温酒窖或者仓库,新会陈皮经销商每年都需要支付高额的仓储成本;您要知道,中国的工业用电电费平均是1.5元/千瓦时,电费就是一大开支,纯干仓仓库里不开空调、抽湿机等设备是不行的。
4、时间成本
陈化时间久,投资周期长。依据新会陈皮地理标志文件法规,新会陈皮在上市销售之前,需要经历漫长岁月的陈化时间——最少3年,这时便会产生反复翻晒陈皮、维修仓储设备的费用。陈化的过程亦是品牌方延迟获利的过程。
新会陈皮每陈化一年单位价格提升30%以上,虽然不是暴利但也好过很多投资产品。不过仔细分析又不是,购入新柑皮要在当地陈化三年以上才能上市。期间要承担存储仓库的费用,打理新皮的成本和耗损的风险,新皮陈化中每年重量也会缩水,即使几年后价格升上去了,估计实际利润所剩无几。
5、不容忽视的其它人为因素
新会陈皮三年陈化完成后,还没那么快流向市场,此时品牌方需要设计和购买玻璃罐、铁罐以及木箱或纸箱。新会陈皮在穿上“华丽的外衣”后,即可进入运输和分销环节,被分散至全国各地。即使你本人来新会收购陈皮,运输、包装、设计、时间成本都是要在你的成本考虑范围内。
显而易见,土地、时间、设备、包装、运输、分销都会直接影响新会陈皮的价格,直到最后的商家零售以及品牌效应也都是影响价格的重要因素。
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标签: 新会陈皮 新会陈皮的储存 新会陈皮陈化 新会陈皮的年份 新会陈皮价格
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