有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮可以每天都吃吗
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新会陈皮在我国的使用历史悠久,具有很高的药用价值,又是传统的养生和调味佳品,可以称得上是“百搭小能手”,但是虽说它的价值、功效好,它也属于中药,都说是药三分毒,那么新会陈皮可以天天吃吗?
新会陈皮可以天天吃吗
肯定是可以的
在过去千百年间,新会人与陈皮朝夕相处,将其运用到极致。新会陈皮的食用方法很多,可用来泡茶、入菜、煲汤、熬粥、制调味料等。经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。
使用新会陈皮的好处
对呼吸系统的作用
陈皮所含挥发油,具有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。作为煎剂,对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物的平喘效价较高。
对消化系统的作用
新会陈皮,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
对心血管系统的作用
随着现代科学的进一步研究探索,新会陈皮在防治心血管疾病方面,具有一定的应用前景。陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌。
陈皮提取物和橙皮苷、柚皮素及其衍生物可通过抗血小板凝聚等实现抗血栓作用,蕴含的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
新会陈皮“入方和百药,入膳调百味”,因此很多家庭都会存上不少,以备不时之需,但新会陈皮并非“万能药”,尤其不建议一天大量饮用陈皮茶,在日常食用上,要讲究适量、适时。
哪些人不适合使用新会陈皮
例如孕妇的体质相对特殊,在饮食方面,需要注意的东西很多,所以更要谨慎。
而陈皮的活性物质,对药酶有一定影响,正在服药的患者,建议先咨询医生的建议,避免影响药效。
新会陈皮虽有消滞开胃、理气和中的功效,却也因其药理药性,不适合胃酸过多或气虚多汗者。
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