有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新手存储新会陈皮可以选择什么年份的
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随着人们对新会陈皮的了解,知道了它的价值所在,就会自己购买新会陈皮来进行存储,其中也包括刚接触的新会陈皮的新手,对于它们,对新会陈皮的存储可能想的很简单,但是存储不好的话就会出现发霉或虫蛀等情况,全都不能要了,下面,就让小编来告诉哪些刚接触新会陈皮的朋友们,选择什么年份的适合自己存储,应当如何去存储。
新手应该选择什么年份的新会陈皮
要知道,新会柑皮要储存三年以上才被称为新会陈皮。但是一般高年份的新会陈皮都比较贵,对于储存收藏新会陈皮有经验的朋友来说,他们就是每年都会存一点新皮,因为新皮价格较低,可以降低成本。但对于新手来说,新皮糖分高,性状不稳定,一旦保存不当就会容易发生虫蛀、霉变。所以新手建议选择三年以上的新会陈皮保存,而且价格相对于高年份的新会陈皮来说也不算高。
新手应该如何去存储新会陈皮
新会陈皮要放置在自然通风、干燥的地方存放,注意离地、离墙、离顶保存,其中,对于刚晒干的新会陈皮,需让其自然散下热气,再用袋子/罐装起来保存。还有最重要的一点就是,新会陈皮绝对不能放进冰箱里储存。
那对于新手来说,储存三年以上的新会陈皮,最好的办法就是用密封性较强玻璃罐储存陈化。这是因为玻璃罐是透明的,这样储存可以方便新手朋友能随时看到新会陈皮是否有虫蛀、发霉。
要知道新会陈皮的储存过程中是需要翻晒的,特别是十年以下的新会陈皮,一般三年左右的新会陈皮每年翻晒3次左右,五年左右的新会陈皮每年翻晒2~3次左右。
还有最重要的一点就是检查。储存陈化新会陈皮不是一存了之的,需要定期检查,不能放置长期不理,不然等到新会陈皮霉变或者虫蛀时才后悔莫及。
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