面对四个不同的季节，应该如何食用新会陈皮

陈皮问答 2021年10月14日 11:28 612 陈皮的作用

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一年四季，气候不同，其对应的养生方式也不同。新会陈皮具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效。新会陈皮搭配对应的食材，都具有养生保健作用，那么面对四个不同的季节，又应该如何的食用新会陈皮呢？

春季食用新会陈皮

春季阳气生发、大地回春、万象更新、生机盎然，春季养生关键在于顺应春天阳气生发、万物萌生的特点，保持体内的阳气；饮食方面应以养肝为主，顺应春生之气，多吃温补阳气的食物，也可以多吃味甘性缓的食物。新会陈皮具有疏肝理气的功效，是适宜在春季养生的保健食疗佳品。

春季，人们可以多喝陈皮普洱茶，新会陈皮与熟普搭配，不仅有舒肝解郁的功效，还有芳香健胃和驱风下气的作用。

夏季食用新会陈皮

夏季是万物生长的季节，养生必须要顺应“夏长”的自然规律，适应“骄阳似火”的气候特点，养生关键是清热解暑，养心安神。夏日气温高，暑热邪胜，气候炎热多雨，人们容易出现腹胀、恶心、等不适，也有些人会因为天气过于炎热而导致出现中暑的状况，合理食用新会陈皮可以清热消暑解腻。

例如姜丝陈皮冬瓜汤，是广东人夏日必备的消暑膳食，饭后再来一碗陈皮绿豆沙就更好了，陈皮绿豆沙具有清肺解热、治疗消化不良，有健脾理气、开胃的功效，而且气味芳香，行散理气宽中。这两道膳食都比较适合夏日时节食用。

秋季食用新会陈皮

秋季是收获的季节，气温开始降低，雨量较少，空气湿度相对降低，在自然界中万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。天气干燥，易伤损肺阴，旧病易发，故有“秋老虎”之说，养生应注重调和阴阳，宜养津，重在润肺。

新会陈皮辛散温通，气香而燥，既能行肺气之壅滞，又能燥湿浊而化痰；秋季是高产雪梨的季节，雪梨具有很强的润肺养肺的效果，秋季养生，最适合来一碗陈皮冰糖炖雪梨润润肺了。脾胃不好的朋友，可以泡壶新会陈皮水，等到温热的时候加上几勺蜂蜜调化，喝起来又甜又暖。荟萃了百花精华的蜂蜜配新会陈皮，能舒肝养胃甚至帮助缓解胃溃疡发作时的胃痛哦。

冬季食用新会陈皮

冬季生气闭蓄，万物进入休养、收藏状态。冬，即“终也、万物收藏也”。冬季寒气逼人，草木凋谢，蛰虫冬眠，河水结冰，自然界阳气都伏藏起来了，人们抵抗力也有所降低。冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系，所以冬季养生应注重敛阴护阳，养肾防寒。

这时候，不妨煮一碗首乌陈皮煲鸡蛋，补肝肾、益精血，吃的时候除去汤渣即可吃蛋喝汤，可将鸡蛋捣烂伴着汤汁一起食用，风味更佳。如果不喜欢这道膳食的朋友，也可以用新会陈皮搭配花胶、水鸭一起熬汤，在繁忙的工作和熬夜后最适合来上一碗，养肾健脾，抚慰身心，还有美颜修复的作用。

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