陈皮是一种理气药，为为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。下面讲解经常喝陈皮...
不同的冲泡方法，陈皮茶的口感是不同的
陈皮问答
2021年10月15日 17:08 668
陈皮的作用
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陈皮，它是一种医食同源的食材，具有极好的养生保健作用，常用的方法就是用陈皮泡水喝，既方便又能体现出它的作用，陈皮水不仅可以直接泡，也可以煮，只要方法不同，它所泡出来的口感也是不同的，下面就让小编带着大家一起简单的了解一下。
煮饮法
用具及材料：电陶炉茶壶、陈皮一片约6克、水
泡法：1、醒皮
将开水注入到壶中，静待1分钟，让陈皮得到舒展，随后把茶汤全部倒掉。
2、煮皮
注入冷水，开至大火煮沸。水开之后，再持续煮5到10分钟。
3、出汤
待茶汤呈现金黄色后，即可出汤品饮。
4、留香
每一泡都留三分之一尾水备用，再在壶内倒入开水续煮。煮泡时间依次数而递增，每一泡都以汤色呈金黄透亮为佳。
口感：味道较浓郁，甘润顺和。
盖碗冲泡法
用具及材料：盖碗、陈皮一片约6克、水
泡法：1、醒皮
用开水盖过整片陈皮，浸泡30秒后将茶汤倒掉。
2、冲泡
注入开水，水需完全浸泡陈皮，静待3分钟。
3、出汤
建议全部出汤，避免影响后面冲泡的口感。
口感：味道较为清淡，但仍顺滑回甘。
保温杯冲泡法
用具及材料：保温杯、陈皮（陈皮与水按1:50的比例投放）、水
泡法：1、醒皮
开水浸泡30秒，将茶汤倒掉。
2、焖泡
注入开水，盖紧焖皮10－15分钟（根据个人口感需要，确定各焖次的时间）。
3、品饮
打开盖子之后，清香味扑面而来。建议将陈皮水倒在盖上慢慢品饮，待陈皮水品饮完后可适当加入开水继续焖泡。
口感：味道较浓稠，平和甘滑。
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