最近有朋友反映，喝了陈皮以后陈皮肚子咕噜响还出现了放屁行为，所以比较担心，但其实对于吃陈皮所导致的这一点，是正常的我们不用过多的担忧。 吃了...
在做菜时，放陈皮有什么好处嘛
陈皮问答
2021年10月15日 17:04 618
陈皮的作用
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陈皮，它是由柑橘皮晒制而成的成熟性果皮，它具有极高的营养价值，还同时具有养生保健的作用，它除了我们常用的泡茶之外，还可以熬粥、煲汤、做甜点、做菜等，用途广泛，但是对于用陈皮做菜，应该很少人会这么做，大家可以尝试一下，会有意想不到的结果，下面就让我们一起来了解一下在做菜时，放陈皮有什么好处？
抗炎
陈皮如果煎服后，与维生素C和维生素K并用的话，是有着抗炎作用的。可以在生活中煲陈皮汤喝，放入几味中药材，这样能够结合几味药材的功效，更好的维持身体健康。
平喘
因陈皮当中含有挥发油，它对体内的痰有一定的刺激作用，通过它的刺激，可以更好的帮助痰咳出体内。如果做菜时放入一点陈皮，能够稍微的扩张支气管，更好的平喘顺气，有益健康。
和胃
陈皮里面含有挥发油，这种物质对胃肠有着比较温和的刺激作用，能够促进消化液的分泌，及时的排出人体肠管内的气体，可以很好的健胃，保护胃肠道的健康。做菜的时候放点陈皮，不仅芳香，而且养生。
美容
由于陈皮中含有维生素C和香精油，所以如果在晒干后入菜的话，可以更好的促进人体的体内循环将毒素排出体内。经常食用会使得人看上去神清气爽，容光焕发。
秘制陈皮鸡翅
原料：鸡翅500克，盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、辣椒、陈皮、冰糖、枸杞、油各适量。
做法：鸡翅用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟；锅内倒入油将鸡翅炸至金黄色后捞出，然后在锅中放入葱、姜、辣椒炒香，放入炸好的鸡翅、陈皮、冰糖、开水炖5分钟，然后加泡软的枸杞再煮1分钟即可食用。
陈皮酿牛腩
原料：牛腩肉500克，陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉、油各适量。
做法：陈皮洗净、泡软，用刀刮去内部白色内膜，切成片，浸泡陈皮的水留用；锅里加入适量的油，放入陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖小火炒香；牛肉切块放入开水中汆烫洗净以后，倒入锅内煸炒，喷入适量的料酒，加老抽上色，用生抽、蚝油调味；一次性加入没过所有原料的水及之前浸泡陈皮的水，大火煮开转小火慢炖至牛肉酥烂；转大火，加水淀粉勾芡收汁即可。
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标签： 陈皮怎么吃
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