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有关新会陈皮的油室小知识

陈皮真假 2021年02月27日 14:04 1089 陈皮的功效

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关于新会陈皮,很多人都知道它药用价值高,药食同用,关于辨别新会陈皮真假的方法常会通过油室进行辨别。新会陈皮的油室到底是什么?陈皮的油室有什么作用?今天就来学习一下陈皮油室的相关知识。

有关新会陈皮的油室小知识

先说新会陈皮的油室是什么,油室顾名思义就是储存油的地方。对于陈皮来说,其分泌细胞中分泌的陈皮挥发油等物质逐渐增多,最后终于使细胞本身破裂溶解,在体内形成含有分泌物的腔室,也就是陈皮的油室。油室完整度越高,陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高,药用养生功效就越好。

接下来说怎样看新会陈皮的油室,首先从新会陈皮的外皮观看,新会陈皮含有挥发油比其他产地高,因此新会陈皮表皮上布满着许多凹入的点状,这些点状就是陈皮的油室。青皮的油室微凹而且比较紧密,随着新会柑越成熟,油室就越大。若用指甲刮新会陈皮的表皮会有油光,这就是陈皮油室分泌出来的油。然后从内囊观看陈皮油室。从陈皮的内囊可以看到有些小孔,这些小孔就是陈皮的油室。鲜皮的油室呈橙黄色,经过长时间的陈化,其油室颜色也会加深,乃至呈现出深棕黑色。有些陈皮内囊油室明显有些不明显,这与新会陈皮的内囊厚薄程度有关,内囊薄的油室特别明显,而内囊厚的待年份久了内囊慢慢脱落,油室才显现出来。

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标签: 新会陈皮 新会陈皮的油室

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