首页 陈皮问答文章正文

刚晒干的新会陈皮怎么保存

陈皮问答 2021年10月16日 17:33 704 陈皮的作用

免费体验:免费赠送5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里马上领取

可能大多数人都知道新会柑皮必须存放三年以上才能称为新会陈皮,而且,新会陈皮需陈久者良,所以,陈皮肯定离不开一个“陈”,但是陈化的结果还要看平时我们在存储过程中做的怎么样,其中除了定时的检查之外,还有不定时的翻晒,而存储不好的原因大多数问题不是在翻晒上,而是在翻晒后的保存,那么有人知道刚晒干的新会陈皮应该如何保存呢?

刚晒干的新会陈皮怎么保存

大家都知道,新会陈皮都是经过自然生晒陈化的,就必须要经过阳光的晒制之后,才能陈化的更久更好,但是在翻晒陈皮后,保存陈皮这一步尤为的重要,需要注意一下几点:

初收的柑皮晒干后,需要如何保存

有些朋友为了方便保存,把初收的柑皮一次晒干后就让冰箱里放,一放就是那么几年,而且从来都不翻晒。

如果有人是这么保存陈皮,那就是硬生生在失去这么好的陈皮

冰箱的作用是保鲜,是帮助不了陈皮的陈化,就像是你放一些五年的陈皮进去,过个五年它也变不了十年,还容易与其它的食材串味,从而失去原本的陈香味。

陈化后的陈皮,需怎么保存

有些朋友怕陈皮受潮,于是把刚翻晒好的陈皮,马上就用袋子装起来密封保存。然后随手往地上一放就好了。

这么做也是不对的,这么陈皮只会因为地上的湿气更快造成陈皮的霉变

陈皮经过阳光的晒制后,陈皮会有温度,如果马上用袋子装起来密封存放,会有倒汗水产生,而造成陈皮回潮、烧皮等现象。

正确应该是:把刚晒好的陈皮放在阴凉的地方,等陈皮的温度散去后,再用容器装好保存。高年份可用玻璃瓶、铁罐保存。而且必须是离地离墙离顶存放。

免费试喝:加微信 nkk3296 ,免费领5年10年15年陈皮试吃!☞ 点这里打开微信

标签: 新会陈皮 新会陈皮陈化 新会陈皮的储存 陈皮翻晒 陈皮储存容器

陈皮养之家 网站地图 豫ICP备2023001793号-1