在存储新会陈皮时，可以放冰箱吗

陈皮问答 2021年10月18日 17:36 659 陈皮的作用

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新会陈皮，以陈久者良，陈化的时间越长，价值就越高，但是前提是存储好，但是对于存储上面好多人还是不太清楚，就好比存储新会陈皮可以放冰箱一样，对于这个问题不管是了解新会陈皮的老朋友还是刚接手的新手，都有这个疑问，下面就让小编来给大家解答一下。

在存储新会陈皮时，可以放冰箱吗

不可以

冰箱是保鲜的，你把三年的新会陈皮放10年，出来还是三年。而且冰箱的冷藏门不可能不打开，室内空气进入冷藏箱后受低温影响空气湿度会变大，陈皮会变潮，更容易变质。并且，陈皮放在冰箱里边容易遭到其他食物滋味的影响，造成串味

陈久者良，新会皮要隔年才能发挥药用价值，所以，要让它自由的呼吸、陈化。这期间的维护可是少不了的，要不然它会变坏而只有丢弃，多年的辛苦毁于一旦。

新会陈皮如何保存才能更好的陈化

陈皮陈化需求在一年四季自然的条件下，配合空气、温度、湿度等方面要素，才干到达抱负的陈化效果。正因为新会拥有着的地理位置，“湿盆地”气候与“海洋性季风”气候结合，形成明显干湿、冷热时节变化，这称之为“干湿替换陈化”和“冷热替换陈化”，在这样的陈化环境下，才造就新会陈皮的。

有了对的陈化环境，还要挑选适宜的寄存容器，例如：草席袋、麻袋、陶罐、玻璃瓶、纸箱等，放在干燥通风的当地自然陈化。不能用密封袋寄存，这样会不利于陈皮的陈化。

陈皮的陈化是一个漫长的进程，需求您花费时间与耐性。它不是静止的，在每次翻晒与贮存中慢慢发生改动，虽然进程很长，但每次翻开装陈皮的麻袋，扑鼻而来的陈香不是简单放冰箱可以造成到的。

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