陈皮都有哪些作用呢

陈皮作用 2021年10月19日 16:56 543 陈皮的作用

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陈皮，它是由香芸科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，在日常生活中还是比较常见的，都说陈皮具有多种功效和作用，下面就让我们一起来看看它有哪些作用吧。

陈皮都有哪些作用呢

1、有助于消化，因为陈皮合有类柠檬苦素这种类柠檬苦素味平和，易洛解于水，此外，陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所合的挥发油对肠胃道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。

2、陈皮的苦味可以与其他味道相互协调因此可以用于烹制菜着改善味道，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口；在凉果、食品方面新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香都具特色。此外，制作绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮味道分外芳香。

3、陈皮还有化痰止咳的功效，因为它当中含有一些天然的消炎成分，可以帮助我们消除肺部以及气管中的炎症，从而稀释痰液，让它更快的排出，不仅如此，它的挥发油成分，还可刺激人体呼吸系统，减少咳嗽的次数。如果平时感觉痰很多，可以准备一些陈皮、生姜、核桃，然后加适量水，煎服，可以起到化痰的效果。有支气管炎的人，平时也可以煎煮陈皮饮用，对改善支气管炎有一定的帮助。

4、陈皮还可以辅助治疗冻疮，主要方法就是将新鲜的陈皮用火烤焦，然后研磨成粉，涂抹在患处，对治疗冻疮有一定的效果。

5、陈皮还要一定的降血脂功效，因为它当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应，同时，陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当吃点陈皮。

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