新会陈皮有的厚有的薄,许多人因此觉得会不会是好的陈皮里面混入了差的陈皮。其实并不是这样,因为一些客观存在的原因,新会陈皮是不可能厚度都一样的,总是会有...
在北方如何保存新会陈皮,才能陈化的更好
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新会陈皮具有非常高药用价值,且“陈久者良”。所以储存新会陈皮得到不少朋友的重视。正所谓“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。但好的新会陈皮,前提是要储存得当才能“胜黄金”。但是由于南北方温差较大,可能在存储方法上有些区别,今天就让我们一起来看看如果在北方该如何保存新会陈皮。
北方适合保存新会陈皮嘛
北方气候特点一般是四季分明,夏季温热多雨,冬季寒冷干燥。相对来说,在北方保存新会陈皮比南方会更容易。
对于南北方存储新会陈皮又有什么区别呢?
一般来说,北方偏干燥,常年温度不高,陈皮在保存过程中,会相对转化慢,颜色也转化慢;南方常年高温高湿,陈皮相对转化快些,颜色也转化快。
北方——少雨干燥,适当通风
存放于北方的柑皮需顺应北方少雨干燥的气候,多打开通风,充分与空气接触,陈皮在一定湿度下转化,陈化效果更佳,随后需翻晒再封装。
南方——多雨潮湿,密封勤晒
基于南方潮湿多雨的气候特征,存放于南方的柑皮应尽量离墙、离地、离顶存放;遇上雨天或潮湿的天气,需要完全密封存放;在夏季晴天或秋冬北风天可进行翻晒,降低柑皮含水量,保持柑皮的干爽,提升陈化质量。
那么在北方如何保存,才能使新会陈皮陈化的更好
北方天气偏干燥,在北方保存新会陈皮时,把陈皮放在干燥通风的地方就可以;
在容器方面可选择以棉麻袋或硬纸箱,更易于陈化;
若在长时间下雨的地区,注意做好防霉工作即可。例如:在外面加密封透明胶袋,开空调或抽湿机抽湿等。
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