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在北方如何保存新会陈皮,才能陈化的更好

陈皮问答 2021年11月03日 11:14 836 陈皮的作用

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新会陈皮具有非常高药用价值,且“陈久者良”。所以储存新会陈皮得到不少朋友的重视。正所谓“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”。但好的新会陈皮,前提是要储存得当才能“胜黄金”。但是由于南北方温差较大,可能在存储方法上有些区别,今天就让我们一起来看看如果在北方该如何保存新会陈皮。

在北方如何保存新会陈皮,才能陈化的更好

北方适合保存新会陈皮嘛

北方气候特点一般是四季分明,夏季温热多雨,冬季寒冷干燥。相对来说,在北方保存新会陈皮比南方会更容易。

对于南北方存储新会陈皮又有什么区别呢?

一般来说,北方偏干燥,常年温度不高,陈皮在保存过程中,会相对转化慢,颜色也转化慢;南方常年高温高湿,陈皮相对转化快些,颜色也转化快。

北方——少雨干燥,适当通风

存放于北方的柑皮需顺应北方少雨干燥的气候,多打开通风,充分与空气接触,陈皮在一定湿度下转化,陈化效果更佳,随后需翻晒再封装。

南方——多雨潮湿,密封勤晒

基于南方潮湿多雨的气候特征,存放于南方的柑皮应尽量离墙、离地、离顶存放;遇上雨天或潮湿的天气,需要完全密封存放;在夏季晴天或秋冬北风天可进行翻晒,降低柑皮含水量,保持柑皮的干爽,提升陈化质量。

那么在北方如何保存,才能使新会陈皮陈化的更好

北方天气偏干燥,在北方保存新会陈皮时,把陈皮放在干燥通风的地方就可以;

在容器方面可选择以棉麻袋或硬纸箱,更易于陈化;

若在长时间下雨的地区,注意做好防霉工作即可。例如:在外面加密封透明胶袋,开空调或抽湿机抽湿等。

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