橘子皮晒干了就是陈皮吗

陈皮问答 2021年11月04日 13:58 748 陈皮的作用

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陈皮，现如今是生活中常见的一种药材，具有极好的药用价值，因其外表和橘皮极像，使得很多人都认为陈皮就是橘子皮晒制而成的，那么大家思考一下，陈皮真的是橘子皮晒干这么简单吗？下面就让我们一起来看看吧。

橘子皮晒干了就是陈皮吗

橘子皮晒干就是陈皮吗？

自己晒的橘子皮并不能当药用，从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。

与其他中药材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，一些药店出售的名贵陈皮甚至存放了上百年。

新鲜的橘子皮并不等于陈皮，不仅如此，新鲜柑橘皮也不是全都可以做成陈皮，只有成熟的柑橘皮才能做成陈皮。

陈皮都有哪些作用呢

开胃消食

开胃消食是陈皮最重要的作用，因为陈皮中含有大量的橘皮苷和挥发油，也含有一些芳香类物质，人们直接用它泡水喝，能促进唾液胃液等消化液分泌并能加快肠胃蠕动，能让人们有种胃口大开食欲大增的感觉，这时人类肠胃的消化功能也会明显提高。

预防血栓

人们食用陈皮后还能吸收大量的果胶，这种物质进入人体后能吸水膨胀，它能加快人体代谢，阻止脂肪和胆固醇在人体内堆积停留。陈皮中的活性成分还能净化血液，清理血液中的甘油三脂和胆固醇并能提高人体抗凝血能力，它能从根本上阻止血栓生成，对维持人体心血管健康有很明显的好处。

止咳化痰

陈皮中含有丰富挥发油，这种物质对人类气管有一定刺激作用，而且能消除气管和肺部的炎症，人们用它煎水喝能缓解气管炎和肺炎，并能让这些疾病导致的咳嗽气喘和痰多等症很快减轻。除了这些作用以外陈皮还能提高肝肾功能和人体的抗炎能力，它能防止肝肾病变，也能阻止多种细菌性疾病发生。

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标签：陈皮是什么陈皮的药用价值