陈皮茶是用煮还是泡

陈皮问答 2021年11月09日 15:40 1520 陈皮的作用

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陈皮，它是一种医食同源的食材，不光在医用上起到很大的作用，如果生活中食用它也会给我们的身体带来一定的好处，最常见的方法就是用陈皮来泡茶，那么在食用陈皮时。用煮的还是泡的好？下面就让我们一起来看看吧。

陈皮茶是用煮还是泡

两种做法：

1、泡茶法，用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮，用盖碗、瓷壶、紫砂壶泡；喜欢淡的，建议用泡茶法。

2、煮茶法，将新会陈皮放入茶壶中用冷水煮沸；由于陈皮的出味时间较长，喜欢浓的，建议用煮茶法，更能体现陈皮的香厚感。

看个人喜好以及陈皮的状况。

1、如果是五年以下的陈皮，口感会稍苦，不适合用来泡茶，若用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况，泡茶应该选择五到十年左右的陈皮，入口口感甘醇。

2、重发酵或后发酵茶类以及一些陈年老茶比较适合用煮饮，例如陈皮普洱，这类茶茶性温和，适合反复煮饮也不易苦涩。

3、干陈皮的出味时间较长，煮出来的味道比较浓，喝起来更能体现陈皮的香厚感。

4、煮饮能保证茶汤温度一直处于中高温，不易泛酸，能更好地品尝陈皮的滋味。但是如果是喜欢淡口味的话，可以选择泡饮。

陈皮茶适合什么季节喝？

秋冬季节

陈皮茶的性质辛温，富含挥发油、维生素、纤维素、陈皮苷等成分，非常适合秋季饮用，服用能帮助人们减少身体中的寒气，还具有一定的健脾和胃、理气止咳、燥湿化痰的保健作用，秋冬季节适量饮用有益于人们的身体健康。

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