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陈皮一般能保存多久

陈皮问答 2023年09月20日 14:43 1415 陈皮养之家

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自古以来,陈皮都是人们喜爱的养生滋补品,“一两陈皮一两金”就是对陈皮的高度赞誉。在我们购买陈皮时会发现它的上面会贴有日期之类的,陈皮能保存多久呢?

陈皮有保质期吗

陈皮一般能保存多久

陈皮属于农产品,也属于药品。陈皮独有的药效性质,需要的是储存的时间越长它的药效就越好,这印证了总舵的药典记载所说的“陈久者良”。而且通过科学的手段去检测也证明了这一点,所以对于陈皮而言是没有保质期的。

目前根据当下的食品安法规定,带包装的标准产品是必须要标注保质期,但这是指产品在正常条件下的质量保证期限,提示需要在保质期内使用,符合产品标准仓储条件下的陈皮,方可长期使用。

生活中,也有相似的情况。好比红酒的保质期,其实是“适饮期”,爱好红酒的人,会更关心一支酒是否具有陈年的能力。陈皮的保质期,也是同样道理。如方法得当,可保存数十年或更长。

陈皮一般能保存多久

虽然陈皮中的水分比较少,但是也是会被空气中的水分以及氧气所氧化的,只是速度比较慢,但仍然会影响到陈皮的保存。用当前成熟的制作工艺制作的陈皮,如果保存得当,一般可以存放2~3年。

陈皮想要延长存放的时间,可以加入盐或者糖封存,平时可以用来泡水喝。要放在阴凉通风处保存,或者放在冰箱冷藏室保存,一旦发现陈皮回潮就要拿出来晾晒,这样可以使陈皮久置不腐,风味更佳。

经过长时间的保存,陈皮的性味会变得不温不燥,香气浓郁,有健脾行气,润肺化痰,止渴生津的功效。平时多喝一点陈皮泡水可以健脾开胃,增进食欲,帮助消化。陈皮也可以入药,可以治疗咳嗽多痰,消化不良等等。

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标签: 保存 陈皮的保质期

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