有的人泡的陈皮水，茶甜香浓，有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感，所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
如何辨别新会陈皮与外地陈皮
陈皮真假
2021年12月20日 17:03 724
陈皮的功效
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
新会陈皮近年来可以说被大多数人多喜爱，越来越多的人争相购买新会陈皮，但是市面上的陈皮有时也会弄虚作假，参杂着外地陈皮，那么我们如何辨别自己买的陈皮是新会陈皮还是外地陈皮呢？现在由小编来给你们细细分析一下吧。
一看外皮
新会陈皮：
三瓣相连，油室分布均匀，凹凸感明显，纹理清晰呈猪鬃纹，表皮有光泽，有油润感，颜色越有岁月感，而且表皮颜色变化规律不会过于统一，有一个渐变过渡。
外地陈皮：
油点分布不匀，数量较少，大小不一。油室比较少，且分布不均匀，有些地方集中，有些地方甚至完全没有，纹路也絮乱。
二看内囊
新会陈皮：
内囊呈海绵浮松状，有大大小小的圆形油点分布均匀，年份高的陈皮内囊会慢慢脱落呈岁月感。
年份越久，内囊的颜色泛黄白到黄褐。
外地陈皮：
不同产地的陈皮颜色不统一，青色、黄色、红色不等，颜色或深或浅，内囊光滑无脱落感，皱纹不匀。
三看汤色
新会陈皮：
随着年份的变化，汤色从金黄转化为橙黄。
外地陈皮：
用不同成熟程度的陈皮泡茶，茶汤的颜色也不相同。
四闻气味
新会陈皮：
挥发油种类多，香气独特、不单一，是复合型的香气。
3-8年陈皮，刺鼻的果香味；9-20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；
20-40年的陈皮陈香醇厚；历经岁月，陈香醇旧。
外地陈皮：
挥发油种类少，香气微弱、单一，或甜，或酸，或苦，或涩，其香气随陈化年份长短发生的变化不大。
五摸质地
新会陈皮：
挥发油种类多，香气独特、不单一，是复合型的香气。
3-8年陈皮，刺鼻的果香味；9-20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；
20-40年的陈皮陈香醇厚；历经岁月，陈香醇旧。
外地陈皮：
挥发油种类少，香气微弱、单一，或甜，或酸，或苦，或涩，其香气随陈化年份长短发生的变化不大。
六尝滋味
新会陈皮：
陈久者轻、硬。霉雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软，而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的陈皮油光稍多，年份长的陈皮油光略少。
外地陈皮：
皮硬，容易折断、碎裂；刮时油光不明显。
新会陈皮：
年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈。
外地陈皮：
不随年份增长而改变，大部分的味道都是单一的，或苦，或酸，或涩不等。
免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
- 详细阅读
-
网店的假新会陈皮有哪些详细阅读
我们都知道，网店因为缺乏监管，相关的法律不健全，假货是比较多的。特别是陈皮，有各种各样不同的造假方法，网店的真假新会陈皮怎么辨别呢？下面为大家做一下介...
2024-02-01 1740 新会陈皮
-
新会陈皮腊味糯米饭 寒冬食补极品详细阅读
冬季寒冷，人的身体容易受到风寒和各种疾病的骚扰，喝药不如提前预防，推荐一款新会陈皮腊味糯米饭，在寒冷的冬季是不可多得的食补极品。新会陈皮腊味糯米饭功效...
2024-01-29 876 新会陈皮
- 详细阅读
- 详细阅读
- 详细阅读
