新会陈皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。自然陈化就是真正的时间积累，是一个漫长的真实过程。十年陈皮和普...
鲜柑橘皮也有陈皮的药效吗？
陈皮问答
2021年12月21日 17:18 745
陈皮的功效
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陈皮除了作为中药材和日常调味品外，也可以作为茶饮。这是因为其独特的香气、口感、滋味，具备了茶的要素——甘、香、醇、甜，适口性好。
鲜柑橘皮也有陈皮的药效吗？
新鲜的柑橘皮不是陈皮，是不能直接食用的。新鲜的柑橘皮含有大量的挥发油和芳香类物质，气味强烈，具有刺激性。
直接食用新鲜柑橘皮，会刺激肠胃，促进消化液分泌，并能加快肠胃蠕动，易导致消化功能紊乱。直接食用新鲜柑橘皮，容易产生不良影响，对健康不利。
晒过的柑橘皮，会随着存放时间的增加，陈皮中的挥发油会减少，有益物质增加，性质趋于温和，药效开始显现，随着存放时间的增加，陈皮会越甘、香、醇，药用价值也更高。
止咳化痰
陈皮当中的挥发油对于人体支气管也有一定调节作用，适当饮用陈皮水能够达到促进支气管扩张，增强呼吸系统，刺激支气管黏液新陈代谢，清除喉咙异物，改善局部内环境作用，真正达到化痰止咳功效促进肠胃消化食物
我们在购买陈皮的时候，可能会闻到比较浓的橘子皮味道，主要是因为其中含有一定量的挥发性物质。而我们经常饮用陈皮水，可以摄入较多挥发性物质，这种物质有可能会加快消化酶的分泌，从而起到促进肠胃消化的作用。
调节脾胃
陈皮当中含有的物质，能够帮助调节我们的肠道、胃部、脾脏，经常饮用陈皮水，能够起到改善气滞湿阻的情况，还能帮助改善食欲下降的问题。对于咳嗽痰多、肺气阻滞还可以起到预防的效果。
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