很多人都担心自己买陈皮的时候买到假的陈皮，所以都想要寻找一个买陈皮比较靠谱的地方，在一些造假的地方，当然买到造假的陈皮几率比较大，但是在生产地，本地买...
2023-01-06 631 购买陈皮
购买陈皮也藏着许多的讲究
陈皮问答
2021年12月24日 16:05 606
陈皮的作用
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
陈皮其貌不扬，既陈且皱，似乎经历过常人难以想象的沧桑，然而就是这样的它，却也藏着许多的学问。真正了解陈皮的朋友都知道购买陈皮也有许多的学问和讲究。
购买陈皮有什么讲究
上等的陈皮，仅靠买来橘子剥开皮风干晒晒，绝对是不够格的。走进专业的店铺，你能看见一些排列整齐的容器，有玻璃瓶、陶罐或铁罐，与你平日所见袋装不同，容器内的陈皮，都有自个的身价。
这些陈皮无一不是里红外黑，既干且皱。据店员讲，能入中药的陈皮，颜色一般都内透古红或红棕，外呈黑色或褐色。
如何买到好的陈皮
内行人一掂上手，自然就有经验。先嗅嗅味道，是否干抽芳香甘醇，再查看纹理，是否清晰无杂尘。顶级陈皮和普通陈皮的区别，还在于它的薄、脆、干。无论封得再密不透风，陈皮依然会慢慢变得易碎，变得更薄，味道变得醇而脆。
陈皮当然是越旧越好，顶级陈皮经历了岁月洗礼，就算不知年份，沧桑感也能使其增值。光是通过以上细分，哪些是三五年的，哪些是上十年的，基本能辨出个大概。
陈皮的颜色和年份有关系，优质的陈皮外皮颜色多为深红色或者紫红色，内皮颜色多为黄白色和雪白色。取适量的陈皮泡于沸水之中，优质的陈皮泡出来的茶汤颜色为淡黄色，而劣质的陈皮泡出来的茶汤多为浑浊的颜色。
还可以通过质地看陈皮的好坏，五年以下的陈皮因为糖分比较多，质地相对也比较柔软，韧性比较足。人工做旧的那种皮，因为它经过烘干，所以呢，皮质特别发硬，像饼干一样。
免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
