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健脾养胃，陈皮羊肚菌猴头菇鸡汤！
陈皮食补
2021年12月27日 17:29 1106
陈皮的功效
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冬天来临，天气逐渐转冷，昼夜温差相差极大，因此很容易生病。古语道，“冬不藏精，春必病温”。古人强调冬天要“藏精”，这是因为从自然规律来看，春生、夏长、秋收、冬藏，冬季是一年中的闭藏阶段，人体新陈代谢相对比较缓慢，阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。
而在这样一个季节没有什么比来上一碗营养丰富的养生汤再好不过的了，一口下去，温暖整个身体。今天为大家推荐一款养生汤品：陈皮 羊肚菌猴头菇鸡汤 ,这款汤有增强免疫力，抗流感清阴润肺止咳。
中医认为，陈皮甘温具有一定挥发性，对脾脏和肺脏都有一定好处，具有燥湿健脾、行气化湿的作用。
陈皮中有挥发油，可以刺激胃肠道运动，有助于促进胃肠道对食物消化。
有益肠胃、消化助食、化痰理气、补脑提神，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短，也可滋补身体、预防感冒、增强人体免疫力。
猴头菇性平，味甘，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、核黄素、粗纤维等成分，是一种营养价值很高的菌类食物，有滋补的功效。
羊肚菌具有极高的营养价值，其蛋白质和谷氨酸含量极高，内含八种维生素，能够很好的提高人的免疫力。
用料：鲜铁皮石斛4条，陈皮4分之1片，盐3克（按个人口味添加），鲜羊肚菌。
肚菌猴头菇瘦肉汤的做法
1.首先将鲜羊肚菌对半切开，洗干净，放在盘子中备用。
2.其次，鲜猴头菇去蒂，切开小块，洗干净。
3.再者，把猪腱肉焯水，把鲜石斛切小段或小粒，陈皮洗干净待用。
4.最后，把所有己洗干净的材料，放入锅里加2000毫升的水，大火煲开后转文火煲20分钟，饮汤前加适量的盐即可。
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标签： 陈皮食谱做法
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