有的人泡的陈皮水,茶甜香浓,有的人泡的陈皮水却发苦、发酸。由于陈皮味属辛、苦,浸泡时间过长,会产生苦涩味,影响口感,所以正宗新会陈皮泡久了也会苦的。新...
新会陈皮少量储存好还是大量储存好?
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近些年来,为了响应国家复耕还林的政策,再加上新会征地,种植新会柑的地方越来越少了。物以稀为贵,况且新会陈皮的药用价值和食用价值又深受大家的肯定,因此新会陈皮的需求量很大,但是储存量却很少,从而导致新会陈皮的价格也越来越贵。
但是即便如此,还是有越来越多的人争相购买新会陈皮,甚至想要大量储存新会陈皮。但是,是否所有的人都适合大量储存新会陈皮呢?
首先,我们先来了解一下大量储存新会陈皮要注意什么。
大量储存新会陈皮需要注意其储存方式和储存环境。
新会陈皮的储存并不是一个简单的问题,尤其是要储存大量新会陈皮的情况下。更需要花费心思去打理。
要想新会陈皮陈化的好,我们在储存的过程中不仅要定期检查还要定期进行翻晒,以免新会陈皮发霉或者虫蛀。
有些外地朋友甚至想过把新会陈皮放进冰箱里储存,就不怕有虫蛀或者发霉了吧?这样的做法更是不可取的,新会陈皮是需要存放在自然通风、阴凉干燥的环境中储存陈化,这样陈化的新会陈皮更自然;冰箱密封冷藏,会减慢甚至阻挡了新会陈皮的自然陈化。
新会陈皮的储存陈化过程是需要与空气接触的,同时也不能过于透气,让新会陈皮长期暴露与空气中也是不行的。所以,储存新会陈皮既需要密封,也需要透气。在密封的储存过程中,如果遇到高温的天气情况下,可以偶尔打开容器的盖子透透气,或者在天气晴朗的时候翻晒新会陈皮等,都是一个透气的过程。
大量储存新会陈皮,还有一个非常重要的指标:储存环境的湿度。在新会陈皮含水量正常的情况下,相对湿度保持在65%左右对新会陈皮的储存是最佳,一旦超过这个值,新会陈皮很容易出现回软、水分增加而导致霉变现象。
其次,我们来探讨一下新会陈皮该少量储存还是大量储存。
一、一般家庭式储存建议少量储存为好
小编认为,如果只是在家里储存的话,最好不要储存的太多,一来会占据家中太多空间,二来如果储存经验和知识不够的话少量储存会稍微简单点。
二、有专门储存新会陈皮的专业型仓库的可以选择大量储存
对于有专门储存新会陈皮的专业型仓库的朋友来说,在保证储存新会陈皮的环境和储存温湿度的情况下,可以选择大量储存新会陈皮。
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