莱菔子和陈皮都是常见的中药材，两者可以一起泡水喝，主要具有健胃消食、理气除胀、化痰止咳、利湿消肿等功效，下面详细讲解。莱菔子的功效与作用莱菔子是一种消...
新会陈皮水喝起来有苦味是怎么回事？
陈皮问答
2021年12月31日 16:04 1017
陈皮的功效
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
随着时代的发展，越来越多的人把新会陈皮作为一种茶饮，因此对新会陈皮的品质要求也越来越高。但是最近有很多网友说他们用新会陈皮泡出来的茶有种苦味，这是怎么一回事呢？加微信nkk3296就能免费领取新会陈皮，5年、10年、15年的体验装，体验过后才能真实感受到新会陈皮的口感。
新会陈皮性温，味辛、苦。有养脾健胃、疏肝理气之效。最初是用来入药的，可作为一种药材，略微泛苦也是正常现象。
新会陈皮虽然带有些许苦涩，但是它的苦味会随着年份的增加而减少，而陈香味也会随之变得浓郁。
新会陈皮泡水喝发苦的原因是有很多种的。
一、新会陈皮年份低
五年以下的新会陈皮由于储存陈化的时间不够长，还带有果酸味，如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。所以尝起来就会带点苦味。因此，低年份新会陈皮并不推荐泡水饮用，可以用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料等。
二、新会陈皮原材料是青皮
新会陈皮按采收加工时间，可分为青皮、二红皮和大红皮三种。而青皮是新会陈皮中最苦的一种皮。由于青皮是柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，如果用青皮泡水饮用就会出现比较明显的苦涩味。
三、新会陈皮浸泡时间过长
新会陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。我们可以取新会陈皮随冷水下壶，煮开后焗3到5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。此外，为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。
四、冲泡新会陈皮水的比例不恰当
尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。建议一个完整三瓣状的陈皮，大约5克左右，配250毫升清水即可。
当然，除此之外，导致新会陈皮泡出的茶有苦味的原因还有很多，比如柑果的生存环境、水土等，不过这种苦味并不是坏了的现象，是正常的。
免费试喝：加微信 nkk3296 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
