陈皮最怕受潮，怎么储存才能不发霉？

陈皮问答 2024年01月18日 14:37 883 陈皮养之家

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任何食物都有可能发霉变质，而且发霉变质的食物是不可以吃的，会对身体造成严重的伤害，所以，家中的食物变质后，要果断丢弃掉。陈皮作为中药材最害怕受潮，一旦受潮就会发霉变质，陈皮要怎么储存才不会发霉？

陈皮为什么会发霉？

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想要了解陈皮怎么储存才不会发霉，一定要先了解陈皮为什么会发霉，才能够从根本上解决问题，陈皮发霉主要是因为保存的方式不正确，陈皮的保存对环境的要求很高，陈皮发生霉变主要受湿度和温度的影响，其中“湿度”更是导致霉变的最主要原因。

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陈皮的储存最好离墙、离地、离顶进行存放，环境要干净、干爽、卫生，温度湿度适宜。大红皮糖分含量高，易受潮，储存时要通风干燥，避免高温高湿，以免发霉和虫蛀。

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密封性特别好的容器，陈皮不容易接触空气，不容易陈化；密封性差的容器，陈皮又容易受潮发霉生虫。所以要根据储存的环境，选择合适自己的储存方式，使密封性和透气性达到一个理想的平衡状态，这样是最好的。

陈皮的储存容器有很多，袋子类的容器必须要放在干燥通风之处才能避免受潮。纸箱也是生活中比较容易获得的物品，家庭储存陈皮，使用纸箱是比较理想的。陈皮存放于玻璃罐内，容器透明，方便观察照看打理。

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陈皮的储存并不是一存了之的，需要根据所储存的陈皮的年份，进行适当的晾晒，这样才能防止陈皮发霉，陈皮不一定要每年翻晒，是否要翻晒，主要取决于陈皮是否变软，陈皮的翻晒要选择晴朗而干燥的天气。

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