在如今的茶界，小青柑当之无愧的是最火热、最受欢迎的茶品。它小巧玲珑，冲泡方便，男女老少皆宜，是一款人间人爱的茶中瑰宝。可是茶友们真的知道什么是小青柑吗...
陈皮小青柑表面的白霜需要洗净吗？
陈皮问答
2022年01月05日 11:51 645
陈皮的作用
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根据当代的社会，养生会越来越成为人们关注的焦点，所以养生的食品也是人们关注的对象。陈皮作为养生食药材，用陈皮制作而成的茶类有很多，比如陈皮普洱茶、柑普茶、小青柑。
什么是小青柑
小青柑又叫柑普茶，它用广东新会小青柑柑和云南普洱茶为原料制作而成的，将新会小青柑取出果肉风干后手工塞入普洱茶的一种特殊茶类，是普洱茶的一种。
小青柑表面的白霜需要洗净吗？
很多朋友第一次喝小青柑的时候会发现有白霜，小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出白霜，而且柑皮上的油包越多，起的白霜也就越多。
白霜是判断干果品质的一个重要标准，同时还有丰富的营养价值和保健功效。小青柑表面的白霜是小青柑有益物质的体现，也是优质小青柑的象征之一，因此小青柑表面的白霜不需要洗净。
小青柑表面的白霜有什么作用？
小青柑的“白霜”不仅不是霉变，反而是一种具有很强的保健功能的物质，可治慢性支气管炎，干咳、咽炎等具有药理功效之物。还具有良好的镇咳、祛痰、抑菌的作用，绝对是爱养生的人的首选。
小青柑要如何冲泡？
掀盖冲泡：小青柑外面会有一层包装纸，剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中，待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金黄色就冲泡好了碎皮冲泡：除了直接冲泡外，还可以将小青柑内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，放入盖碗，再加沸水冲泡就可以了，这样冲泡也是不错的方法。
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标签： 陈皮小青柑
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