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新会陈皮越存越轻正常吗？

陈皮问答 2022年01月06日 16:49 538 陈皮的功效

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很多家中喜欢收藏新会陈皮的，在存了两年新会陈皮之后，用称称了一下自己的新会陈皮会发现陈皮的重量较之刚买的时候轻了许多，很多朋友会问这是否是正常现象，那么，今天就让小编来为你解答。

其实，新会陈皮存放一段时间后变轻是属于正常现象。

新会陈皮越存越轻正常吗？

那么，为什么新会陈皮会越存越轻呢？实际上，导致新会陈皮重量变轻主要有以下两个原因：

一、水分

因为陈皮自身是含有水分的，也容易吸潮，特别是在新皮的时候，水分最多，再加上靠太阳自然生晒的陈皮里面的水分是不可能一次性就能完全晒干透的，需要通过每年定期的翻晒来逐渐减少陈皮里面的水分预防陈皮霉变和虫蛀。

而储存时间越长的新会陈皮翻晒的次数也就越多，从而水分也越来越少，重量自然也就变得越来越轻。

二、内囊脱落

随着陈化时间的增加，越老的陈皮，内囊脱落的现象越明显，导致表皮变得越来越薄，陈皮会变轻。在保存陈皮的过程中，需要定期的翻晒来预防陈皮霉变虫蛀，那么，在翻晒的时候水分就会逐渐减少。

再加上陈皮在翻晒的时候来回的搬动，就会导致陈皮内囊的脱落。当然，自然陈化的陈皮，就算是不搬动，内囊也会随着时间的陈化而慢慢脱落。所以，同一片陈皮，年份越往后就会变得越轻薄。

所以，对于同一片陈皮来说，年份越往后就会变得越轻薄。

那么，陈皮重量轻了，会影响品质吗？

新会陈皮陈久者良，虽然陈皮的重量是变轻了，但是并不会因为重量而影响到它的品质。

所以，当你从新皮存到了五年的陈皮时发现重量变轻了不要慌，这是陈皮陈化过程的正常过变化。

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标签：新会陈皮陈皮陈化陈皮储存

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